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牛叉烧用哪个部位的牛肉

发布时间：2024-05-17 09:41
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你好！看个人口味，如果你喜欢吃嫩滑的牛肉，可以选择上脑和肉眼；如果你喜欢吃有嚼劲、有韧性的，可以用牛的后腰部分，肉质硬，有嚼劲。推荐用上脑和肉眼，好吃。...

牛腱子肉是指牛的大腿的肌肉。腱子肉即前后腿肉。前腿肉称前腱，后腿肉称后腱，筋肉相同呈花形。适于炖、焖、酱等。...

腊牛肉夹馍腊牛肉最特点的当属它的肉，质量非常注重，要先腌牛肉，后煮肉。腌牛肉用的是食盐水，要腌一天的时间，把牛肉中的鲜血腥味儿都腌出去才行;肉腌好后再放...

1、将牛腱子肉洗净，漂去血水，用沸水烫—次，放锅中，加清水淹没，置旺火上烧沸，撇去浮沫，加黄酒、八角、姜块(拍松)、葱段、精盐，盖严盖，移至小火上煮至酥烂...

不可以随便用其他部位的哦给你推荐几个菜谱火焰牛排原料：牛里脊300克，食油，味精，糖，黄酒，生粉，石粉，蛋黄，蚝油，叉烧酱，鸡酱，老抽，洋葱末，芹菜末，圆...

儿童吃牛肉哪个部位嫩牛肉是前腿嫩还是后腿嫩牛肉肉质细嫩多汁,富有嚼劲,而且营养价值高,适宜老弱体虚的人群食用,但不知道儿童吃牛身上的哪个部位最嫩最可口呢?儿...

牛百叶即牛胃。别名：百叶、肚尖、牛胃。是牛的内脏之一，即牛只胃部中的第三个间隔瓣胃。瓣胃成叶片状，功用是吸收水分及发酵产生的酸。牛百叶可以作食物材料，一...